Ermitage Hôtel Mantasoa, un établissement familial et chalereux, saura vous recevoir confortablement et vous faire déguster ses spécialités gastronomiques dans son élégant resrtaurant. Un restaurant pouvant acceuillir 150 personnes avec une "cuisine créative basée sur des aliments biologiques" frais. Notre restaurant propose une cuisine locale et internationales composée de produits frais provenant du Lac, tel que les Tilapia, les Black bass, ... Les écrevisses péchées à la rivière, Les légumes et herbes aromatiques fraichement cueillies du potager, Le zébu provenant des producteurs locaux et des oeufs de notre poulailler. Tous nos plats sont faits maisons: Le pain, les patisserie/Viennoiseries, nos glaces et toutes les sauces. Provenant des multitudes d'herbes aromatiques et épices venant de l'Est de Madagascar. Tous les weekend, nosvisiteurs apprécient notre fameux "buffet du Dimanche" avec une sélection de délicieuses entrées aux fruits de mers. Faites vos réservations.